衛生管理 Hygiene management

【福岡】仕出し弁当・会議弁当の食中毒対策|マンジャの衛生管理の取り組み

【福岡】仕出し弁当・会議弁当の食中毒対策|マンジャの衛生管理の取り組み

じめじめとした梅雨の季節がやってきました。気温と湿度がぐっと上がるこの時期は、一年のなかでも食中毒のリスクが高まるタイミングです。 福岡で仕出し弁当・会議弁当をお届けするマンジヤでは、季節を問わず安心して召し上がっていた […]

【2026年度 経営方針発表会】

【2026年度 経営方針発表会】

【2026年度 経営方針発表会】“安全・品質・信頼”を胸に、食の喜びを届ける挑戦 2026年3月24日、福岡市の大名カンファレンスにて、株式会社マンジャの「2026年度 年次総会・経営方針発表会」を開催いたしました 。当 […]

衛生講習会レポート|保健所から学ぶ食中毒予防と現場の基本(マンジャ)

衛生講習会レポート|保健所から学ぶ食中毒予防と現場の基本(マンジャ)

保健所を招いて食品衛生講習会を実施しました|マンジャの「安全」と「おいしい」の両立 先日、マンジャの工場に保健所(中央衛生課 食品係)の方をお招きし、**「食品衛生講習会(食中毒事例を中心に考える)」**を開催しました。 […]

【福岡のお弁当】徹底した衛生管理で“安心”と“美味しさ”をお届けします!

【福岡のお弁当】徹底した衛生管理で“安心”と“美味しさ”をお届けします!

こんにちは、福岡の仕出し弁当専門店「マンジャ」です。 本日は、私たちの弁当製造工場で実施された定期衛生検査の様子をご紹介いたします。   お客様に**「安心・安全」かつ「美味しい」**お弁当をお届けするために、 […]

【現場レポート】マンジャの“時間別シフト”紹介|早朝〜昼の現場を支えるチーム力 + 短期スタッフ募集中!

【現場レポート】マンジャの“時間別シフト”紹介|早朝〜昼の現場を支えるチーム力 + 短期スタッフ募集中!

7月の繁忙期を迎え、仕出し弁当・高級弁当のご注文が増加中。 「仕出し 福岡」「高級弁当 福岡」「弁当 福岡 宅配」「福岡 弁当 アルバイト」といったキーワードで多くのお問い合わせをいただいています。 今回は、現場を支える […]

7月 繁忙期の現場から】仕出し弁当・高級弁当の裏側には“パズルのような調整力”がある

7月 繁忙期の現場から】仕出し弁当・高級弁当の裏側には“パズルのような調整力”がある

7月に入り、いよいよ仕出し弁当の繁忙期に突入しました。 「仕出し 福岡」「高級弁当 福岡」「弁当 福岡 宅配」「福岡 お届け弁当」と検索される法人・団体のお客様からのご注文も増加傾向です。 私たちマンジャでも、ありがたい […]

【月末恒例】棚卸と在庫管理も“おいしさ”の一部です

【月末恒例】棚卸と在庫管理も“おいしさ”の一部です

6月も残りわずかとなり、福岡の高級弁当・仕出し弁当シーズンも大変盛況でした。 梅雨の不安定な天候にもかかわらず、多くの会議・催事・接待・セミナーなどでご利用いただき、前年度比でも大きな売上アップとなりました。いつもご愛顧 […]

福岡で安心・安全な会議弁当・大量弁当・仕出し弁当を提供するために

福岡で安心・安全な会議弁当・大量弁当・仕出し弁当を提供するために

福岡市で会議弁当・大量弁当・仕出し弁当を提供するマンジャでは、お客様に安全で美味しいお弁当をお届けするため、毎月1回の検便検査を実施しています。 検査内容は、赤痢菌・サルモネラ菌・チフス菌・パラチフスA菌・腸管出血性大腸 […]

福岡市で仕出し弁当を提供するマンジャの徹底した衛生管理 ~水質検査編~

福岡市で仕出し弁当を提供するマンジャの徹底した衛生管理 ~水質検査編~

福岡市で仕出し弁当を展開する「マンジャ」では、HACCPに基づいた厳格な衛生管理を実施し、お客様に安全・安心なお弁当をお届けしています。本日は、年に一度の貯水槽タンクの水質検査についてご紹介します。   貯水槽の清掃・水 […]

製造スタッフ向け衛生勉強会を開催しました!安心・安全の追求への取り組み

製造スタッフ向け衛生勉強会を開催しました!安心・安全の追求への取り組み

  本日、日頃からお願いしている衛生コンサルタントの専門家をお迎えし、製造スタッフ向けの衛生勉強会を開催しました📚✨。参加者は20名。約2時間にわたる勉強会では、基礎的な衛生管理から潜在的なリスクについて学び、 […]

安心・安全な仕出し弁当を福岡でお届け!衛生勉強会を実施します。

安心・安全な仕出し弁当を福岡でお届け!衛生勉強会を実施します。

私たちは、福岡エリアのお客様に安心・安全な仕出し弁当をお届けするため、徹底した衛生管理を日々実践しています。 その一環として、製造スタッフ対象の衛生勉強会を定期的に開催し、衛生意識と品質管理を強化しています。 衛生勉強会 […]

おいしいお弁当づくりの為に、徹底した品質管理を実施しています。

おいしいお弁当づくりの為に、徹底した品質管理を実施しています。

いつもご愛顧いただきありがとうございます。私たちマンジャ仕出し弁当では、お客様に「安心・安全」で「おいしいお弁当」をお届けするため、定期的に外部機関による保存検査を実施しています。日々の製造において。数値が変動することは […]

【福岡市で人気】会議やイベントに最適な仕出し弁当は「マンジャ」にお任せ!

【福岡市で人気】会議やイベントに最適な仕出し弁当は「マンジャ」にお任せ!

衛生管理徹底!福岡の仕出し弁当なら「マンジャ」 福岡市で仕出し弁当をお探しですか?食の安全と美味しさを徹底追求した「マンジャ」では、ビジネスシーンや特別な日に最適なお弁当をお届けしています。福岡で人気の会議弁当、イベント […]

医療学会で1000食超仕出し弁当マンジャの高品質弁当が選ばれる理由とは?

医療学会で1000食超仕出し弁当マンジャの高品質弁当が選ばれる理由とは?

1. 大量注文にも迅速対応!医療学会での1000食提供の裏側 先週末、金曜日から日曜日にかけて様々なイベントが開催され、その中でも医療学会では1000食を超える大量のご注文をいただきました。スタッフ一同、早朝2時から準備 […]

年12回 ノロウイルス検便検査報告書

年12回 ノロウイルス検便検査報告書

マンジャでは定期的にノロウイルス検便を実施しております。 今年から年12回行う予定です。 文書2 (1) ノロウイルスを防ぐために手洗いと検便の実施がか必要です。手洗いはルール通りに60秒間、手の甲、手のひら、手のひらの […]